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    カリカリ小梅と塩こうじ作り!食育CAFE

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      こんにちは。

      新緑が目にまぶしいこの頃ですね。


      立夏もすぎ、気候は安定してきました。

      これから暑くなるのに向け

      身体をうごかして汗をかけるように

      しておきたいですね。


      5月の食育カフェは

      初夏〜夏の塩分補給に大活躍の

      「梅干と塩こうじ」をつくります。

      今回は試食もとっても華やかです。

      楽しい一日になりそうです。

      5/31(日) 
      カリカリ小梅と塩こうじ作り

       5月はカリカリ小梅と塩こうじを作ります。
      カリカリ小梅も塩こうじもお持ち帰りできますよ!
      5月はお土産も、試食メニューももりだくさん!
      楽しみにご参加ください!!

       

      試食メニュー

      ・塩麹とグリンピースの混ぜご飯

      ・インゲンと人参のお澄まし

      ・フルーツの寒天ゼリーがけ

      日にち:5月31日(

      場所:馬込文化センター

      時間:14:00〜15:30

      参加費:大人 3500円+カリカリ梅材料費(500円程度)

          子ども 800円(4才以上)

      持ち物:エプロン、三角巾、筆記具、持ち帰り用タッパー

          塩こうじを入れるビンかタッパー(400cc入るもの)

      キャンセルについて:材料をご用意するため、キャンセルの場合は一週間まえから

                材料費2000円を頂戴しております。

      講師:羽多 寿永 (はた としえ)

         リマクッキングスクール師範科、正食医学講座修了、
         中医薬膳指導員。自然と人との調和をテーマに料理教室を開催。
         1999 年より活動し、現在に至る。

       

      お申し込み:yasura-ki.harikyu@hotmail.co.jp
                       もしくは 090-8085-9630 横山まで  HP→ http://yasura-ki.jimdo.com/





       
      posted by: やすら木院長 | - | 15:43 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |

      食育カフェ

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        桜が満開ですね。

        気候のよい日がつづいています。

        忙しい日々でも立ち止まって

        ゆっくり花を観る時間を取りたいですね。


        先週の日曜日は食育カフェでした。

        「米粉餃子」をつくりました。

        これはとっても美味しかったです!

        とくに焼き餃子はもっちもちで

        カリっと米粉の甘味と香りがたつ

        初めて味わう感動の美味しさでした。



        小麦粉の皮の餃子よりも白く透き通っています。



        これは蒸し餃子。

        中身はなんと「おこわ」!

        びっくりですよね。

        もちもち点心のようでした。



        皮は寝かせなくてもいいのが楽です。

        ただ、乾燥しやすいので手早くがコツ。





        みんなで皮をのばします。



        他にもスープ餃子、デザート餃子もつくりました。

        具もツナや、トマトチーズ、豚ひき、鳥と

        いろんなものを包みました。

        新しい味の発見がなんとも楽しい一日でした。

        次回の食育カフェは5月30日(日)に

        「カリカリ梅と塩こうじ」をつくる予定です。

        詳細が決まったらまたアップします。



        ここからはお知らせです。

        4月12日(日)国分寺のカフェスロー内にある自然育児友の会で

        プチマクロビ薬膳のワークショップ講師をします。

        季節のからだと心をととのえる「プチ・マクロビ薬膳ごはん」を

        つくって、季節のちょこっとセルフケアをお伝えします。

        よかったらお花見がてら自然育児友の会スペースに

        いらしてくださいね!

         
        〜作って食べよう!ママと子どもの東洋医学
        女性鍼灸師の教えるプチ・マクロビ薬膳
        
        
        日々、女性とこどもの治療を行う鍼灸師が、親子で役立つ
        
        「季節のからだと心をととのえる、マクロビおやつ・マクロビごはん」
        
        を一品その場でつくってみんなでいただくワークショップですワークショップの間に季節のちょこっとセルフケアもお伝えします
        
        <4月の内容>
        
        4月のプチマクロビ薬膳:「春の行楽ちらし寿司」
        
          お話の内容:春のからだと心をととのえる食べ方&季節のセルフケア 
        
        日時 :2015年4月12日13:15〜14:45
        
        参加費自然育児友の会会員/2500円 一般/3000円
        
        講師 :横山恵美
        
        場所:カフェスロー内、自然育児友の会スペース
              地図はこちらをご覧下さい↓↓
             http://memoli4future.com/workshop/toyoigaku.html
        
         問い合わせ・申し込み Mail oyakohari.runbini@gmail.com 佐伯まで
        
        
        
        
        
        
          
        

         


        posted by: やすら木院長 | - | 11:46 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |

        食育カフェ いろいろ餃子作り!米粉の皮も

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          こんにちは。

          もうすぐ春分です。

          今年は寒さが長く続きますね。

          今週の水曜日はお灸教室を開催します。

          テーマは花粉症と春の冷えです。

          冷えが強いと免疫が落ちて

          花粉症症状も強くなります。

          今からでも間に合いますので

          お辛い方は是非、ご参加ください。


           

          3月18日 お灸セルフケア体験教室

          女性のための「お灸セルフケア体験教室」 

           体をポカポカ温める薬膳茶を飲みながら

           お灸でのセルフケアを体験してみませんか?

           花粉症・春の冷えを家庭でお灸セルフケアしましょう。

           火を使わない、体温めケアもお伝えします。

          <お灸セルフケア・テーマ> 春の冷え・花粉症

           時間:10:15〜11:30  参加費:2000円+材料費1000円(お灸のお土産つき)

           場所:ティアラ (東急池上線/荏原中延駅より徒歩1分)

           持ち物:筆記具  

           服装:肘、膝の出しやすい服装でいらしてください 
           
           お申し込み:090-8085-9630 横山まで




          そして、今月の食育カフェ

          体をポカポカに温める「餃子」です。

          今回はなんと「米粉」の餃子の皮を

          としえ先生が発明してくださいました!!

          小麦粉アレルギーの子も安心して

          食べられます。




          こちらが米粉で作ったスープ餃子です。

          焼き餃子もできるそうです。

          米粉ならではにのもちもちした食感が

          とっても美味です!

          <米粉の皮についてとしえ先生からメッセージ>
          米粉で作る餃子の皮は、モチモチとしてとっても美味しい!

          米粉の生地は寝かせなくても大丈夫、軽くこねたらすぐに皮を作れますが、

          伸ばすのに少しテクニックが要ります。でも、このコツさえ覚えたらどなたでも

          作ることができますよ。

          小麦アレルギーの方でも米粉餃子なら大丈夫、一緒に作って美味しい餃子を

          いただきましょう。皆様のご参加をお待ちしております。



          以下はお知らせです。

          3月29日(日)食育カフェ



          「たのしく包もう!いろいろ餃子」

          ひき肉、ツナ、トマトとチーズ、

          おこわご飯を包んで羽根付き焼き餃子に。
          面白い食感と思わぬ味が楽しめます!

          スープ餃子はひき肉を。デザートはチョコバナナと
          マーマレード入りをオーブンで焼いて、新しいおやつに。
           

           日時:3/29()14:00〜15:30
          場所:エセナおおた(JR大森駅より徒歩10分)
          参加費:3500円(一週間前よりキャンセル料は材料費2000円を頂戴いたします)
              こども(4歳以上):800円
          持ち物:エプロン、三角巾、タッパー、筆記具
          講師:羽多 寿永 (はた としえ)
             リマクッキングスクール師範科、正食医学講座修了、中医薬膳指導員。
             自然と人との調和をテーマに料理教室を開催。1999 年より活動し、現在に至る。

           お申し込み:090-8085-9630 横山まで

           

          posted by: やすら木院長 | - | 15:54 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |

          お灸カフェ

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            こんにちは。

            久しぶりのブログです。

            昨日は葉山のカフェ、KUBU Sriaさんでの

            お灸カフェでした。

            もう3月に入るし暖かいかなぁと思って

            準備していたら、なんと北風の強い冬日。

            急遽、お灸の数を増やしました。




            ドライヤーお灸もしました。

            手元にお灸を切らしているときでも

            これを知っていれば手当ができます。




            お灸は春の自律神経症状をテーマに行いました。

            花粉症、春のイライラ・モヤモヤ、冷えのぼせなどに効果的な

            お灸を紹介。



            ママのできる子どものセルフケアもご紹介しました。



            薬膳茶は菊花のお茶を。

            春の薬膳ランチは 以下2種類も用意してくださいました!!

            1.塩レモンのミントポーク
              豚ロースをココナッツオイルで炒め、
            ミントと塩レモンで和えます。
             クレソンやレンコン、ピクルスなどの焼き野菜を添えて。
             

            2. 豆乳スープ
             雑魚、小エビ、ゴマ、マカデミアナッツをゴマ油で炒ったふりかけと豚ひき肉と
            切り干し大根のそぼろ煮に干ししいたけのだし汁と豆乳とを合わせたスープをかけます。
            トッピングにはお麩と香菜。好みで黒酢をかけるとおぼろ状になって、二度楽しめます。


            贅沢な時間でした。

            次回は5月22日に開催の予定です。

            ぜひぜひ!足をお運びください。

            3/18(水)は荏原中延でお灸カフェの開催です。

            以下はお知らせです☟☟

            ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

             

            3月18日 お灸セルフケア体験教室

            女性のための「お灸セルフケア体験教室」 

             体をポカポカ温める薬膳茶を飲みながら

             お灸でのセルフケアを体験してみませんか?

             花粉症・春の冷えを家庭でお灸セルフケアしましょう。

             火を使わない、体温めケアもお伝えします。

            <お灸セルフケア・テーマ> 春の冷え・花粉症

             時間:10:15〜11:30  参加費:2000円+材料費1000円(お灸のお土産つき)

             場所:ティアラ (東急池上線/荏原中延駅より徒歩1分)

             持ち物:筆記具  

             服装:肘、膝の出しやすい服装でいらしてください 
             
             お申し込み:090-8085-9630 横山まで



             
            posted by: やすら木院長 | - | 14:34 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |

            今日のこと

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              こんばんは。

              立春を過ぎ、梅が咲き始めるなど

              春の気配も出てきましたが

              まだまだ寒いですね。

              春先は身体も温まって

              次第に緩んでくるのですが

              緩んだ身体に冷えが入ると

              冬真っ盛りの時期よりも冷えたりします。

              関節回りは特に冷やさぬよう

              ご注意ください。


              さて、今日は親子de太極拳教室と

              お絵描き・工作教室でした。




              今日は身体の軸を作るのと

              肩から手の力を抜く練習をしました。

              これを徹底して練習すると

              日常での身体の使い方が変わってくるそうです。


              力を抜くのは難しいですが

              これが基礎になるそうです。


              お絵描き教室では一足先に

              バレンタインのチョコを作りました!




              美味しそう。。



              かわいい。



              芸術的です。

              来週15日もお絵描き教室を開催します。

              どんな作品が見られるか楽しみです。


              今日は、品川区中小企業センターで

               
              品川区発達障害思春期サポート事業 啓発講演会
              『思春期に気づく発達障害〜今から始める支援のポイント〜』
              本田秀夫先生のお話を聞いてきました。

              自閉スペクトラム、発達障がいを持った方は

              社会の少数派で、

              その感覚を理解することから

              支援が始まるとのこと。

              感覚というのは一人一人

              本当に違うのですが

              誰かの感じ方をその人が感じているように

              100%他人が感じることはできません。

              ある人が「1」で感じる感覚を

              ある人は「100」で感じていることもあります。

              それが聴覚であることもあれば

              触覚であることもあります。

              それは場面によっては物凄い才能ですが

              大抵の場合、とくに集団生活のなかでは

              「生きにくさ」として感じられます。


              発達の偏りを持った方が

              いかに自分の特性を理解し

              自己肯定感を持って、社会で自分の

              立ち位置を探していけるか

              ということが一番大切なことなのではないか

              と本田先生の話しを聞いて私は感じました。


              社会で少数派だと、社会的圧力もあって

              どうしても「自己肯定感」を

              持ちにくいです。

              けれど、私は少数だからこそ

              大勢の人が見逃してしまっているかもしれない

              大事なことに気が付ける能力を

              発達の偏りや障がいを持った方には

              あると思っています。


              一人一人の違いがおおらかに

              認めあえる、理解しあえる環境を

              創っていきたいです。



               
              posted by: やすら木院長 | - | 22:34 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |

              お味噌作り

              0
                こんばんは。

                2日、東京FM「シンプルスタイル」出演してきました。

                東京FM、半蔵門ビルでの収録だったので

                てっきり東京での放送もあるのだろうと

                思っていたら東京は放送がありませんでした。。

                東京でチャンネルをあわせてくださった方ごめんなさい。


                さて、録音は緊張して

                頭が真っ白になることもありましたが

                2日灸のことや

                季節のつぼなどはお伝えできたと思います。

                「二日灸」とは

                2月2日にお灸をすると

                一年元気で過ごせるというもの。

                この日にするお灸はいつもの2倍の効果が

                あるそうです。

                昔は節句として扱われていたそうです。

                節句は江戸時代に庶民のなかで

                かなり大きな行事だったと思うのですが

                「二日灸」はどにように扱われていたのか

                とても興味があります。


                節分前日、立春(旧正月)の直前ですから

                心と体の大掃除という意味があったのでしょうか。


                ラジオでお伝えしたツボなどについて

                番組HPをご覧いただければと思います。

                風邪対策、受験前の緊張など

                リクエストがあったことにお答えしました。

                東京FM800番「シンプルスタイル」2月2日お灸について 

                  番組HP/http://www.jfn.jp/RadioShows/oto 


                緊張と疲れのあまりひどい顔の写真が・・。
                いいです。気にはしません!


                さて、今年もお味噌の季節がやってきました。

                鬼退治も味噌作りも「魔を滅する」大豆が主役です。



                寒仕込み!タッパーで作る味噌作り

                毎年大好評の手作りお味噌のお教室。
                今年も開催が決まりました!!
                2月に仕込んで10月に開けるお味噌はほっぺが落ちるくらい
                美味しい〜のです。お味噌は300グラムをお持ち帰りいただいています。
                半年間おうちで熟成させてください。

                軽食MENU:おにぎり(にんにく味噌・野菜混ぜご飯)
                     クイック味噌汁(わかめ・ねぎ・柑橘の皮・味噌とごまをすって)
                 
                日時:2/22()10:00〜11:30
                場所:馬込文化センター
                 参加費:4500円(一週間前よりキャンセル料は材料費2000円を頂戴いたします)
                    こども(4歳以上):800円
                持ち物:エプロン、三角巾、パン一斤入るタッパー、
                    重し用のお塩1kg、
                タッパーの入る袋、筆記具
                お申し込み:HPのお申し込みフォーム 
                      もしくは/090-8085-9630 横山まで


                 
                posted by: やすら木院長 | - | 21:25 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |

                2月2日 やいと(お灸)の日

                0
                  こんばんは。

                  すっかりブログをさぼってしまいましたが

                  毎日しっかり生きております。



                  先日、葉山のカフェ、KUBU Suriaさんで

                  お灸カフェを開催してきました。




                  今回はお子さんもたくさんいらっしゃって

                  楽しい一日となりました。




                  もぐさ作りは毎回好評です。

                  今回はお茶が「はちみつ生姜ドリンク」

                  ランチが「参鶏湯」と

                  体がしっかり温まるものをご用意いただきました。

                  ゆったりと楽しめるいい一日になりました。



                  次回は3月6日(金)を予定しています。

                  気候が暖かくなってきますので

                  お灸だけでなく、ツボ押しなどの

                  セルフケアも取り入れた内容にしたいと思っています。



                  それから、やや恥ずかしいのですが、お知らせです。

                  2月2日(月)は「やいと(お灸)の日」。

                  この日にお灸をすると一年元気で過ごせる

                  という昔からの習慣があります。

                  俳句の季語にもなっているほど、昔は有名な日でした。


                  「やいとの日」にちなんで、東京FM「シンプルスタイル」という番組の

                  12時45分〜「オヒルノオト」のコーナーにゲスト出演し

                  お灸についてと「お灸カフェ」での活動について

                  お話することになりました。

                  お灸についてご興味ある方は是非お聞きになってみてください。

                   

                  東京FM800番「シンプルスタイル」2月2日 12:25〜お灸について 

                    番組HP/http://www.jfn.jp/RadioShows/oto 

                  posted by: やすら木院長 | - | 01:22 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |

                  あけましておめでとうございます

                  0
                    新年あけましておめでとうございます。

                    どうぞ本年も宜しくお願いいたします。


                    一月に入り、寒さが本格的になってきましたね。

                    初詣は寒かったです!

                    寒いと足腰に響きますね。

                    カイロを貼って、

                    それでもダメなときには

                    せんねん灸の太陽を使います。

                    外出時には火をつかわないお灸は便利です。


                    一月はカルチャーセンターで

                    お灸の講座と

                    カフェさんと、エセナおおたでも

                    お灸カフェを開催する予定です。

                    まだ、お灸をやったことがない!という方は

                    是非いらしていただきたい講座です。

                    ご興味ある方はHPをごらんください。

                    ちなみに、治療室は5日からあけております。


                    では、今年も皆様にとって善き一年となりますよう

                    お祈りしております。



                     
                    posted by: やすら木院長 | - | 23:57 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |

                    年末年始の予定

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                      年の瀬も押し迫ってまいりました。

                      すっかりブログから遠のいていましたが

                      しっかり生きています!



                      今年は治療室は29日までの営業になります。

                      明日が仕事おさめです。

                      今年もたくさんの方にお世話になりました。

                      またたくさんの子どもや患者さんと一緒に成長

                      できた一年でした。

                      関わってくださった皆々様に感謝しております。



                      来年は治療室も様々なお教室もパワーアップさせて

                      いこうと思っております。


                      年始は5日からの営業となります。

                      では冷え込みも強いですが、

                      年始、風邪をひかぬようくれぐれもご自愛くださいませ。

                            やすら木治療室  横山


                       
                      posted by: やすら木院長 | - | 21:02 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |

                      食育カフェ ぬか床とほうとう作り

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                        こんにちは。今日は寒いですね。

                        昨日はぬか床作りと、2月に仕込んだお味噌で

                        ほうとう作りでした。




                        たっぷりのぬかに塩水とかくし味〇〇をいれます。

                        これを入れると丈夫なぬか床になるそうですが

                        これは秘密です。




                        先生、気持ちよさそうだね。



                        まぜまぜ、お〜気持ちいい〜。



                        いい感じ。



                        ぼくも〜!



                        ジップロックでお持ち帰りいただきました。



                        お味噌もいい感じに出来ていました。

                        カビだけ少しとって、使います。




                        お母さんと一緒に野菜を切ってます。

                        上手!




                        みんなでちぎったほうとうを

                        ぐつぐつ煮込みます。




                        完成!

                        手作りのお味噌で作ったちぎりほうとうは

                        体がぽかぽか温まる、ほっこり幸せな味でした。


                        来年もお味噌作り、2月22日に開催します。


                        詳細が決まったらまたお知らせします。


                        あと、お知らせです。

                        2014.12月21日、冬至フェスを開催します。

                        お灸をしたり、人形劇をしたり

                        アーティストの方をお呼びして

                        「水カンリンバ」という楽器作りと

                        ギターコンサートもやります。

                        どなたでも是非!遊びにいらしてください。


                        詳細はこちらごらんください!


                         
                        posted by: やすら木院長 | - | 10:33 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |